Μαγειρικές Συμβουλές: Βασικό λαχανικό για τα κινέζικα πιάτα Chow Mein. Τα εσωτερικά φύλλα καταναλώνονται κυρίως ωμά σε σαλάτες και τα εξωτερικά για μαγειρεμένα στον ατμό ή τηγανισμένα γρήγορα στο γιόκ.

Υπαίθρια σπορά τον από Φεβρουάριο και όλη την άνοιξη και ξανά αργά το καλοκαίρι σε γραμμές απόστασης 40εκ μεταξύ τους.
Φυτρώνει σε 6-10 μέρες. Αραιώστε στα 15εκ ανά φυτό.
Συνιστάται για προετοιμασία σε σπορείο και μεταφύτευση.
Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις και γόνιμα εδάφη.
Από σπορά σε συγκομιδή: 30-60 μέρες.