ΚΟΛΠΑ ΓΙΑ ΣΩΣΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ και ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Καθαρίστε τα φύλλα από τους σπάδικες και στη συνέχεια αφήστε τα να στεγνώσουν για μερικές εβδομάδες σε καλά αεριζόμενο χώρο. Αυτή η διαδικασία μειώνει την περιεκτικότητα σε νερό στους σπόρους, η οποία είναι απαραίτητη για την εξασφάλιση τέλειων «ποπ». Για να εγγυηθούμε ότι από κάθε σπάδικα αφαιρείται η υγρασία, βάζουμε τους αποξηραμένους σπάδικες σε μια πλαστική αεροστεγή σακούλα και κατόπιν στην κατάψυξη για μερικές ημέρες πριν από την επιστροφή τους σε δροσερό, ξηρό μέρος. Οι χαμηλές θερμοκρασίες της ψύξης αναγκάζουν τα κύτταρα των σπόρων να αποβάλλουν όποια υγρασία παρέμεινε στους σπόρους. Έτσι θα διαρκέσει περισσότερο από ένα χρόνο σε αεροστεγές δοχείο. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ POPCORN – Ο υγιεινός τρόπος είναι να ξεσπυριάσετε τον σπάδικα και να βάλετε τους σπόρους σε μια χάρτινη σακούλα. Κλείνετε την σακούλα με ένα κορδονάκι και την βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά (ή μέχρι να υπάρχουν περίπου 2 δευτερόλεπτα μεταξύ δύο σκασιμάτων). Εναλλακτικά, αν έχετε παιδιά και θέλετε να τα εντυπωσιάσετε, αλείψτε πρώτα τον σπάδικα με βούτυρο και πασπαλίστε με αλάτι πριν τον βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε ένα μπολ πυρέξ αναποδογυρισμένο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να δείτε καθαρά τον κάθε σπόρο να σκάει με κάθε ποπ! Ποιό άλλο συμβατικό λαχανικό μπορεί να το κάνει αυτό;

Υπαίθρια σπορά Από τέλη Μαρτίου έως Ιούνιο, παραχώστε σε βάθος 2εκ, ετοιμάστε σειρές 75εκ μεταξύ τους και απόσταση 25εκ ανά φυτό. Η βασική διαφορά στην καλλιέργεια του ποπ κορν σε σχέση με του γλυκού καλαμποκιού είναι ότι το ποπκόρν απαιτεί μια ελαφρώς μεγαλύτερη καλλιεργητική περίοδο για να ωριμάσουν πλήρως οι σπάδικες, σε αντίθεση με το γλυκό καλαμπόκι που συγκομίζεται όταν οι σπάδικες είναι ακόμα ανώριμοι.